①鍋に水、塩を入れて火にかける。

②水が湯だったら洗ったオクラをいれ、1分程湯がいたらざるに上げる。

③お酢、醤油、砂糖をボールに混ぜ合わせ、切ったオクラ、トマトを混ぜる。