まったり濃厚♪かぼちゃプリン
濃厚~な、かぼちゃプリン♪
かぼちゃの甘味がたっぷり詰まったおいしいプリンです
このレシピの生い立ち
ハロウィンで子供と約束したので
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ハロウィンで子供と約束したので
かぼちゃを蒸して(レンジでも可)マッシュにする。こし器でこしておく。
粉ゼラチンを50ccの熱湯で溶いておく。
鍋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れ沸騰直前まで加熱。
好みでバニラエッセンスを加え、マッシュしたかぼちゃを入れる。
なめらかになるまで混ぜ、こし器でこしながらカップに入れる。
冷蔵庫で冷やし固めて完成!
蒸したかぼちゃはしっかり潰してダマの残っていないようにしてください。これがなめらかのコツです♪
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