カボナーラ

ぱうぱうきっちん
ぱうぱうきっちん @azumari2502

パスタにからまったカボチャがたまりません♪ハロウィンにいかがですか?
このレシピの生い立ち
ハロウィンなのでカボチャを使ったパスタを作りました。

カボナーラ

パスタにからまったカボチャがたまりません♪ハロウィンにいかがですか?
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ハロウィンなのでカボチャを使ったパスタを作りました。

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材料

1人分
  1. スパゲティー 80グラム~100グラム
  2. カボチャ 正味100グラムぐらい
  3. ベーコン 2~3枚
  4. ニンニク 1片
  5. 粉チーズ 大さじ2ぐらい
  6. 牛乳 120cc~200cc
  7. 塩・こしょう 適量
  8. オリーブオイル 大さじ1ぐらい
  9. 黒こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    スパゲティーはたっぷりの湯で表示時間マイナス1分茹でる。

  2. 2

    カボチャは種を取り,2センチ角ぐらいに切り,ラップで包んでレンジで加熱し柔らかくする。(参考:700wで3分ぐらい)

  3. 3

    ベーコンは1センチぐらいの幅に切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル・ニンニク・ベーコンを入れ弱めの中火で炒める。

  5. 5

    ニンニクの香りがして,ベーコンが好みの炒め加減になったらカボチャを入れ牛乳も入れる。へらなどでつぶしながら弱火で加熱。

  6. 6

    茹で上がったスパゲティーを5のフライパンに入れ,粉チーズも入れて絡める。塩こしょうで味をととのえてできあがり。

  7. 7

    皿に盛りつけ黒こしょうをガリガリ挽いてどうぞ。

コツ・ポイント

牛乳120ccだとねっとりとします。さらっとしたのがお好みの場合200ccぐらい入れてください。

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