レンジで超簡単！米粉でもちもち！白パン！
ぴかチュー @cook_40121831
もちふわぁ～なパンが、レンジ＆手捏ね1分なので簡単にできます！！
米粉でもちもち～(^^♪
このレシピの生い立ち
米粉を初めて買ったので。
レンジで超簡単！米粉でもちもち！白パン！
もちふわぁ～なパンが、レンジ＆手捏ね1分なので簡単にできます！！
米粉でもちもち～(^^♪
このレシピの生い立ち
米粉を初めて買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を耐熱容器に入れ500Wで1分チン♪
- 2
１にドライイーストを入れ、菜箸などでよく混ぜる。
- 3
次に砂糖と塩を入れ混ぜた後、強力粉と米粉を入れ混ぜる。（1分ほど菜箸で）
- 4
だいたい混ざったら、手に粉をつけて、1分ほどこねる。生地がべたついているので手に粉をつけないと、扱いにくいです。
- 5
４にふた（ラップ）をして、200Wで30秒チン♪
- 6
手に粉をつけて、6等分してまるめる。（閉じ目を下にして）
天板の上でラップをかぶせて20分放置する。 -
- 7
20分後、生地を上から押して、ガス抜きする。
- 8
成型する。
はしに粉をつけて、生地にグッと押し付け、リップ型にする。 -
- 9
こんな感じで～♪
しっかりやらないと発酵後、あとが消えてしまいます。 -
- 10
濡れ布巾をかぶせて200Wで30秒チン♪
- 11
室温（あればオーブンの発酵機能）で30分発酵。オーブンで発酵する場合は30度で☆
- 12
180度に余熱する。オーブンで発酵した場合は発酵後に余熱♪
- 13
生地に茶こしで強力粉をふりかけて、150度に下げて、12分焼く。
-
- 14
出来上がり～(^o^)
-
コツ・ポイント
生地はべたつきますが、手に粉をつけてまるめれば、大丈夫です☆
4の工程で、手に粉をつけるだけじゃなく、生地にも粉をふりかけながらこねたらやりやすいです。
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