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鶏ムネ肉生春巻き～♬♪♫
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鶏ムネ肉生春巻き～♬♪♫-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉生春巻き～♬♪♫

yunoyu
yunoyu @cook_40121864

炒めて包む簡単鶏ムネ肉お料理
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉とコストコで購入した生春巻を組み合わせてみました＾＾お気に入りの甜面醤マヨで食べるとうまうまです♡♡ビールにも合います～(・ｍ・o)

炒めて包む簡単鶏ムネ肉お料理
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鶏ムネ肉生春巻き～♬♪♫

yunoyu
yunoyu @cook_40121864

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材料

生春巻6本分
  • 鶏ムネ肉 1枚
  • 紹興酒（無ければお酒） 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 生春巻皮 6枚
  • チャービル 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 甜面醤 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ムネ肉を横向きに置き縦に細長くなるように切り、紹興酒に15分漬けます！

    • 鶏ムネ肉生春巻き～♬♪♫作り方1写真
  2. 2

    小麦粉と塩を入れ全体が均一になるようにざっくり混ぜます！

    • 鶏ムネ肉生春巻き～♬♪♫作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油，ゴマ油を敷きくっつかないように中火でソテーします！

    • 鶏ムネ肉生春巻き～♬♪♫作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらフライパンから取り出し器に移し荒熱を取ります！

    • 鶏ムネ肉生春巻き～♬♪♫作り方4写真
  5. 5

    水で戻した生春巻の皮の上にチャービル，鶏ムネ肉を乗せ包みます！

    • 鶏ムネ肉生春巻き～♬♪♫作り方5写真
  6. 6

    小皿にマヨネーズと甜面醤を混ぜたものを用意しできあがり！

    • 鶏ムネ肉生春巻き～♬♪♫作り方6写真
  7. 7

    切ると食べやすいです！

    • 鶏ムネ肉生春巻き～♬♪♫作り方7写真

コツ・ポイント

レタスが無かったのでチャービルを使いました！
甜面醤とマヨの割合はお好みで＾＾

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yunoyu
yunoyu @cook_40121864
2010/05/27 13:32に公開
↓こちらで色々更新中 http://blogs.yahoo.co.jp/yutoketohana
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このレシピのキーワード

生春巻き 酒 小麦粉 鶏胸肉

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