炒めん肉じゃが
Yumemi44 @cook_40121871
豚バラ使用で炒めなくても簡単で美味しい肉じゃが出来ました(^^)
このレシピの生い立ち
油で炒める手間を省いて簡単に肉じゃがを作りたかったので、お肉を豚バラにしてみました
炒めん肉じゃが
豚バラ使用で炒めなくても簡単で美味しい肉じゃが出来ました(^^)
このレシピの生い立ち
油で炒める手間を省いて簡単に肉じゃがを作りたかったので、お肉を豚バラにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、四半分に切ったものを、さらに三等分位に切る。
※大きめが好きな人は四半分を二等分でもいいです^^ -
- 2
にんじんも皮をむいたら食べやすい大きさに切る。
-
- 3
たまねぎの皮をむいたら、写真のように食べやすい大きさに切る。
-
- 4
切った野菜をお鍋に入れ、水を材料がひたるくらいに入れて火にかける。
-
- 5
沸騰してきたら豚バラを入れる。
-
- 6
豚バラが白くなって来たら糸こんにゃくを、お肉から少し離して入れる。アクが出て来るので、こまめに取る。
-
- 7
材料に火が通って来たら、黒砂糖、しょう油、みりん、味噌の順で入れて味がしみ込むまで煮る。
-
- 8
完成♪
-
コツ・ポイント
隠し味に味噌を入れるのがミソなんですが、白味噌を使うのがおススメ(^^)
お芋はメークインがベターですが、煮くずれたじゃがいもがお好きな方は男爵やキタアカリでも。ちなみに写真も男爵を使って作った時のものです。
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