小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。バターは室温でもどし、やわらかくする。

型（直径７ｃｍ・紙のカップ、アルミカップでもよい）にカップシートを敷く。
オーブンを１７０℃に予熱しておく。

ボウルに1のバターを入れクリーム状になるまで練り砂糖を加えてフワッとするまでよく混ぜ溶き卵を少しずつ加え更によく混ぜる。

バニラエッセンスも加え混ぜ1の粉を少しずつ加えながらゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。

牛乳半量ずつを加えながら、なめらかな生地になるまで混ぜる。チョコチップも混ぜさっくりと。

１７０℃のオーブンで約３０分焼く。焼き上がったら網にのせて冷ます。