新玉ねぎと豚肉を好きな大きさに切る。もやしは洗って水切りしておく。

フライパンに油を入れ、豚肉、新玉ねぎを炒め、もやしも入れ炒める。全体に火が通ったら、塩こしょうで味付けする。

２の中にといた卵を回し入れる。好きな固さで火をとめる。