白菜は幅1cm程度の細切りにする。芯部分は繊維に沿って切るように。豚肉は幅5cm程度に切る。調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに薄くオリーブオイルをひき、中火で熱する。豚肉を炒め、肉の色が変わったら白菜を入れてフタをし、8分蒸し煮する。

白菜がしんなりしたら、調味料を入れ、軽く炒めて混ぜ合わせる。調味料が全体にまわったら、出来上がり。