∞∞∞　自然食卓　豆腐餃子　∞∞∞

Name: ∞∞∞ 自然食卓 豆腐餃子 ∞∞∞
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★にら(みじん切り) １/２束; ★キャベツまたは白菜(みじん切り) ５枚; ★生しいたけ(みじん切り) ２枚; ★れんこん(する) 80g; ★じゃがいも（する） 1個; 木綿豆腐（水切りを充分する） 1/2丁; ☆しょうゆ 小さじ1/2; ☆にんにく（すりおろす） 1かけ; ☆塩、こしょう 少々; すりごま 大さじ1; 餃子の皮 2袋

れもんとみかん @cook_40044840

あっさりしています。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。

∞∞∞　自然食卓　豆腐餃子　∞∞∞

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れもんとみかん @cook_40044840

あっさりしています。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。

材料

★にら(みじん切り) １/２束
★キャベツまたは白菜(みじん切り) ５枚
★生しいたけ(みじん切り) ２枚
★れんこん(する) 80g
★じゃがいも（する） 1個
木綿豆腐（水切りを充分する） 1/2丁
☆しょうゆ小さじ1/2
☆にんにく（すりおろす） 1かけ
☆塩、こしょう少々
すりごま大さじ1
餃子の皮 2袋

作り方

1
★を全部混ぜ水分を十分にしぼる。
2
1に☆と豆腐を入れ混ぜ合わせる。
3
皮に包む
4
テフロンのフライパンを少し熱し、餃子を並べ水をひとまわしして入れ、フタをして1、2分焼く。

コツ・ポイント

皮を2袋つかうので、結構な量のぎょうざになります。具はじゃがいもとれんこんを使っているので、生のままだと時間がたつと変色します。当日に皮で包んで火を通すことをおすすめします。（＾ｕ＾）

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れもんとみかん @cook_40044840

2011/11/08 09:31に公開

ノンオイルで乳製品、肉、卵、魚を使わないシンプルクッキングを紹介していきたいと思っています。から炒りをしていてこげそうになったら水またはだし汁、酒、みりんを少量加えて下さい。ノンオイルなので洗剤いらずで生臭くなく体にもやさしい、スーパーにある食材でできる料理法です。テフロンなどのこげにくい鍋を使って下さい。(^^♪