いちごを洗い、へたを取り、水気を切る。

鍋に、全材を入れて混ぜる。

いちごから、水分が出たら、中火で加熱を、開始する。

沸騰したら、弱火にし、アクを取りながらトロミが出るまで煮込む。

煮沸した、ガラスのジャーに入れて、出来上がり。