ごぼう香る♪味噌すき丼
春小町 @cook_40035234
味噌＆ごぼうの香りが食欲をそそる豚肉丼♪野菜たっぷりです❤全工程20分の時短レシピ♪
このレシピの生い立ち
私の街の名物に味噌すき丼というご当地丼があります。牛肉より使いやすい豚肉で作ってみました。
ごぼう香る♪味噌すき丼
味噌＆ごぼうの香りが食欲をそそる豚肉丼♪野菜たっぷりです❤全工程20分の時短レシピ♪
このレシピの生い立ち
私の街の名物に味噌すき丼というご当地丼があります。牛肉より使いやすい豚肉で作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす、ごぼうピーラーでささがき→水にさらす。野菜の量はすべて可食量です。
- 2
１の野菜と☆の調味料を鍋に入れ火にかける。
-
- 3
２の全体がしんなりしたら豚肉、しょうがを入れ、肉の上に酒をかけほぐす。
-
- 4
肉に火が通ったら味噌を溶き入れて煮詰める。
-
- 5
※味噌の計量をｇにしました、大さじだと2杯強位です。お好みで♪赤だし味噌とブレンドしても美味しいです。
- 6
器にご飯を盛り具をのせてお好みで青ネギ、温泉卵、七味をどうぞ。
-
- 7
2012.110.22話題入り♡ありがとう♡
-
コツ・ポイント
お味噌には、みりんよりお砂糖の甘みがよく合います。
味噌を入れたら煮込まない方が味噌の香りが生きます。
赤だし味噌を半分ブレンドして合わせにしてもおいしいです。
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