厚揚げとひき肉の炒め物
のらばた @cook_40039449
中華料理に出てくる厚揚げの炒め物をアレンジしてみました。
彩りも良く、ボリュームもあって意外に満足の一品ですヨ。
このレシピの生い立ち
厚揚げが家にあったので作ってみました。
厚揚げとひき肉の炒め物
中華料理に出てくる厚揚げの炒め物をアレンジしてみました。
彩りも良く、ボリュームもあって意外に満足の一品ですヨ。
このレシピの生い立ち
厚揚げが家にあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを縦に半分、厚さ1cmくらいに切る。人参を短冊、きゃべつをざく切り、いんげんを5cmくらいに切る。しめじは手で裂く
-
- 2
「○」の材料を混ぜておく。
-
- 3
ごま油をフライパンに入れ、みじん切りしたニンニクを弱火で炒める。
ニンニクが十分香ったら、中火でひき肉を炒める。 -
- 4
ひき肉に８割がた火が通ったら、人参、キャベツ、いんげんを入れる。野菜がしんなりしてきたら厚揚げ、しめじも入れて炒める。
-
- 5
全体的に火が通ったら「２」をフライパンに入れ、全体になじませながら炒める。
- 6
水溶き片栗粉をつくり、火を消し、フライパンに入れ混ぜる。
再び火を付け、強火で１度煮立たせたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
豆板醤は好みに応じて増減させてください。
小さじ1だとあまり辛くないかな？
つくれぽ
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