オーブンは180℃に予熱。
絹こし豆腐を10分くらい水切し黒砂糖と山芋粉を入れて泡だて器でよく混ぜます。

薄力粉とBPを振るいながら豆腐の中に入れて、木ベラで切るように混ぜていきます。

粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜた状態です。

カレースプーン2つで形作って置いていきます。（量はスプーン半分くらい）
180℃のオーブンで20分焼くと完成です。