鶏胸肉は皮を取り、削ぎ切りにしてビニール袋の中に入れる。

①に★を全部入れ、まんべんなく混ざるように揉んで１５～２０分くらい漬けておく。

②に☆の小麦粉と卵を入れて、またよく揉み、肉全体に絡まるようにする。

フライパンにサラダ油を熱して③をくっつかないように並べ入れて両面焼く。

引っ繰り返してばかりいると衣がはがれてくるので気を付けて。

さっくりカリッと焼けたら出来上がり。

山椒塩で食べると美味しいです。
お子ちゃまはケチャップで。