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へるしぃ~~マグロバーグ
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へるしぃ~~マグロバーグ-レシピのメイン写真

へるしぃ~~マグロバーグ

居酒屋智蔵
居酒屋智蔵 @cook_40060729

お弁当にもおつまみにも❤
魚だからへるしぃ~~ (^v^)/
このレシピの生い立ち
ネギトロ用マグロがお買い得で大量にGET❤ネギトロにした残りを保存食用に加工しよう!と作ってみました。

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材料

5cmサイズ8個分ぐらい
  • ネギとろ用マグロ 1パック(300gぐらい)
  • 長ネギ 1/2本
  • 味噌 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 金ごま(白ゴマ) 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにし、全ての材料をボウルに入れ練り混ぜる。

  2. 2

    お好みのサイズ(我が家は直径5cmぐらい)に成形し、少量を引いたフライパンで焼く。

  3. 3

    片面を焼いたら、裏返し蓋をして蒸し焼きし、火が通ったら完成!

  4. 4

    味はお好みで❤
    写真は大根おろし&ポン酢。

    • へるしぃ~~マグロバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

味噌の量を大1ぐらいにしておくとお弁当にそのまま入れてもOK。また、焼かずに、つみれ団子にして茹でてもOK。

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居酒屋智蔵
居酒屋智蔵 @cook_40060729
2010/06/03 12:48に公開
毎日頭の中は、酒の肴のことばかり。 毎日飲むお酒だからこそ、ヘルシーで、美味しいおつまみが欠かせない。【まごはやさしい】頭にこの言葉を浮かべて日々のメニューを考えてます。
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このレシピのキーワード

まぐろ 片栗粉 ネギトロ ゴマ 味噌 長ネギ

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