カジキマグロの塩麹漬け

Name: カジキマグロの塩麹漬け
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カジキマグロ ４切れ; 塩麹 大さじ４

yamabuki1 @wisteria79misa

塩麹に合うかなあと思い漬けてみたら相性がよかったです。（*＾-＾*）
このレシピの生い立ち
塩麹で漬けるものをあれこれ探して実験中。（*＾-＾*）

カジキマグロの塩麹漬け

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

４人分

カジキマグロ４切れ
塩麹大さじ４

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作り方

1
容器に塩麹を入れ、カジキマグロを一晩漬ける。
2

カジキマグロの塩麹を手でぬぐい取り、ガスコンロのグリルで両面を焼く。
3

2016.12.8
「麹漬け」の人気検索で1位になりました。みなさま本当にありがとうございます。

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yamabuki1 @wisteria79misa

2010/06/02 01:23に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

こうじめかじき

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