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★紫芋の田楽味噌和え
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★紫芋の田楽味噌和え-レシピのメイン写真

★紫芋の田楽味噌和え

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

蒸かした紫芋を炒め、田楽味噌を絡めています。
香ばしくて、美味しいですよ~♫

このレシピの生い立ち
紫芋に、田楽味噌が合いそうだったので・・・

蒸かした紫芋を炒め、田楽味噌を絡めています。
香ばしくて、美味しいですよ~♫

このレシピの生い立ち
紫芋に、田楽味噌が合いそうだったので・・・

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★紫芋の田楽味噌和え

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

蒸かした紫芋を炒め、田楽味噌を絡めています。
香ばしくて、美味しいですよ~♫

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紫芋に、田楽味噌が合いそうだったので・・・

蒸かした紫芋を炒め、田楽味噌を絡めています。
香ばしくて、美味しいですよ~♫

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紫芋に、田楽味噌が合いそうだったので・・・

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材料

  • 紫芋 2本
  • 田楽味噌 レシピID :18011992 を参照下さい。
  • 白胡麻または白擂り胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    紫芋は良く洗い、皮つきのまま、一口大の乱切りにする。水につけてアク抜きし、竹串がスッと通る位に蒸かす。レンジでチン可。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、紫芋を軽く炒める。田楽味噌を加え、絡めながら炒める。お皿に盛り、胡麻を散らす。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

田楽味噌を加えてからは、焦げやすいので、気をつけて下さい。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
2008/11/05 12:51に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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このレシピのキーワード

田楽 味噌和え いも ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18039079
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