ピーマンはたて半分に切り、種を取る。
せん切り（４～５mm幅）は、横向きに切る※コツ参照

鍋に湯を沸かし、①を２０～３０秒程さっと塩ゆでしてから水にあげる。

水気を切ったら、ボールに②と☆をいれて混ぜると完成！