手羽唐揚げ-レシピのメイン写真

手羽唐揚げ

ぷちまるこ @cook_40040093

後から絡めるタレとサクサクな唐揚げが・・・（*＾＾*）砂肝・軟骨・たこetc何でもおいしい♪
このレシピの生い立ち
鳥良の唐揚げを目指して思いつきでやってみた☆本場より味は薄めかな・・・？

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手羽唐揚げ

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後から絡めるタレとサクサクな唐揚げが・・・（*＾＾*）砂肝・軟骨・たこetc何でもおいしい♪
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材料

手羽（今回は手羽中）好きなだけ
塩・ブラックペッパー適量
水手羽が浸るぐらい
おろしニンニク・おろし生姜適量
●片栗粉orコーンスターチ適量
○酒 170ml
○酢 30ml
○醤油 100mlちょっと
○蜂蜜 80ml
○ニンニク（つぶす）１かけ
○出汁昆布１枚
（○鷹の爪適宜）
◎ブラックペッパー・ごま適量

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作り方

1

手羽は塩・胡椒をまぶし、
水・ニンニク・生姜
を併せたものに浸す。
2

鍋に○を入れて５～１０分煮詰める。
◎を加える。
3

手羽は水気を拭く。
袋に●を入れ、
その中で手羽にまぶす。
4

高温で揚げる。
２に絡める。
5
砂肝でもやってみました♪うまっ（≧▽≦）

コツ・ポイント

揚げたら絡める♪

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ぷちまるこ @cook_40040093

2008/11/08 11:07に公開

2歳男の子のママ(年明けに家族が増える予定)❤️2017年に入籍 & 挙式(・ᴗ・✿) 旦那さんは30 cm大きい180 cmの研究者。夫に帯同してフィラデルフィアで生活中

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このレシピのキーワード

手羽片栗粉鶏手羽中はちみつにんにく酒ゴマトウガラシ

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