お豆とれんこんのグレインズ・サラダ

Name: お豆とれんこんのグレインズ・サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米（冷ご飯） 4膳; 茹でた大豆（お好みのお豆） 1/2Cupほど; れんこん 6cmほど; マッシュルーム 4個; セロリ 4cmほど; 玉葱みじん切り 中玉1/4個分; アーモンド 10粒ほど; パセリ 適量; 黒オリーブ 飾り用数個; ☆レモン汁 小さじ2; ☆梅酢（もしくは白ワインビネガーなど） 大さじ1; ☆オリーブオイル 大さじ１; ☆自然塩 小さじ2と1/2(お好みで）; ☆メイプルシロップなど自然の甘味 小さじ2（お好みで）; ☆こしょう 少々

Yoko3232 @cook_40091588

ご飯とサラダを一緒に食べられる、ブランチやお弁当に最適なヘルシーレシピ♪玄米にお豆ナッツや野菜で栄養たっぷり！
このレシピの生い立ち
玄米を気軽に食べるのにお薦めです

お豆とれんこんのグレインズ・サラダ

Yoko3232 @cook_40091588

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

玄米（冷ご飯） 4膳
茹でた大豆（お好みのお豆） 1/2Cupほど
れんこん 6cmほど
マッシュルーム 4個
セロリ 4cmほど
玉葱みじん切り中玉1/4個分
アーモンド 10粒ほど
パセリ適量
黒オリーブ飾り用数個
☆レモン汁小さじ2
☆梅酢（もしくは白ワインビネガーなど）大さじ1
☆オリーブオイル大さじ１
☆自然塩小さじ2と1/2(お好みで）
☆メイプルシロップなど自然の甘味小さじ2（お好みで）
☆こしょう少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

れんこん、マッシュルーム、セロリは小さめの角切りにし、蒸し器やせいろで歯ごたえがある程度に蒸す。
2

玉葱みじん切り、アーモンド半分にくだく、パセリみじん切り。
3

☆のソースはまぜておく。
4

アーモンドとパセリ以外の材料をボールなどでざっくり混ぜる。塩こしょうで調味。
5

最後にアーモンドとパセリをまぜて、オリーブをトッピングしてできあがり！

コツ・ポイント

・できたてでもOKですが、冷蔵庫で冷やすとより味がなじんでおいしくなります。
・野菜は、パプリカ、ルッコラ、チコリ、ラディッシュなどお好きなものを入れてください。
・ナッツも何でもお好きなものを入れてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Yoko3232 @cook_40091588

2011/11/12 04:49に公開

・ホリスティック栄養アドバイザー忙しい女性でも透明感と内側から輝く美しさを確実に手に入れるレシピを提供。ジャパニーズローフードとお手軽マクロビレシピを開発していきます♪世界に誇れるような日本女性美人計画を一緒に推進しましょう～。(^ ^) Blog 美人の習慣−食で健康美− http://ameblo.jp/tsukuyomi32

このレシピのキーワード

お豆大豆セロリれんこんマッシュルーム残りご飯アーモンドメープルシロップ玄米玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ