牛乳の半分量（150ｍｌ）を鍋で火にかける。

粉末ゼラチンをお湯でふやかす。
（ふやかさなくていいタイプの物を買いましたが、ふやかさないとダマになりました…。）

１が沸騰する直前で火を止め、２を入れ混ぜる。
（２投入後沸騰させるとコシが弱くなったり食感がイマイチです。）

残しておいた半分量の牛乳（150ml）を３に注ぎ、よくかき混ぜる。

好みの器に注ぎ、ラップをしてしばらく放置して粗熱を取った後、冷蔵庫で固まるまで冷やし完成です。