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新じゃがと鶏むね肉のスパイシー炒め
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新じゃがと鶏むね肉のスパイシー炒め-レシピのメイン写真

新じゃがと鶏むね肉のスパイシー炒め

sachi825
sachi825 @sachi825

暑い日にぴったりのスパイシーな1品です!
食欲がそそります♪

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新じゃがを使って、スパイシーなメインを!

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材料

3人分
  • 新じゃが 中3個
  • ピーマン 1個
  • 鶏むね肉 1枚
  • ☆白ワイン(酒) 大さじ1杯
  • ☆塩コショウ 少々
  • 片栗粉 少々
  • サラダ油 大さじ1杯
  • ★岩塩・黒粒胡椒 適量
  • ★カレー粉 適量
  • トッピング用
  • バジルの葉(パセリ可) 2枚くらい
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作り方

  1. 1

    新じゃがを8等分にして、サラダ油(分量外)でじっくりあげておく
    ピーマンは種とワタを取り、8等分のくし形にカットしておく

  2. 2

    鶏胸肉を一口大のそぎ切りにして、☆をもみ込み、片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を両面焼き、2の新じゃが、ピーマンを入れて、さっと炒める

  4. 4

    ★のスパイスで味を整え器に盛り付け、バジルをちぎって散らしたら、出来上がり!

  5. 5

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  8. 8

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  10. 10

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コツ・ポイント

新じゃがと鶏胸肉にしっかり火を通しておいて、最後はささっと仕上げます!

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sachi825
sachi825 @sachi825
2010/06/01 12:53に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン バジルの葉 酒 カレー粉 新じゃが 鶏胸肉

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