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超簡単広東! ジンジャー炒飯!
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超簡単広東! ジンジャー炒飯!-レシピのメイン写真

超簡単広東! ジンジャー炒飯!

YOUMIA
YOUMIA @cook_40060490

出産後の体をいたわるための、特別な炒飯。 体が芯から温まります! そして、超簡単! シンプルなのに、癖になる味!
このレシピの生い立ち
だんなさんのおばあちゃんのレシピ! 出産後の体をいたわるための特別な炒飯。体が芯から温まるので、これからの日本の冬にぜひ!

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材料

2~3人分
  • ご飯(ジャスミンライスがベスト!) 茶碗4杯分くらい
  • 生姜 1かけ(お好きな人はもっと)
  • 卵 2個
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • しょうゆ 小さじ1.5
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切りに、卵は溶いておきます。

  2. 2

    フライパン(強火)に油をしき、生姜の香りが立つまでいためます。そこへ、卵とご飯を一気に投入。

  3. 3

    ぱらぱらになるように、木ベラなどで切るように混ぜます。 塩、胡椒で味付けを軽くし、最後にしょうゆを鍋肌にじゅー!!以上!

コツ・ポイント

ご飯と卵を一気に加えること。日本のお米を使う場合は、ねちょねちょになりやすいので、強火で一気に!

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YOUMIA
YOUMIA @cook_40060490
2011/11/08 04:58に公開
常夏のオーストラリアの街から、おいしい各国の料理を! 
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このレシピのキーワード

炒飯 卵 ご飯 しょうが

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