使いまわせるトマト味噌♪で、冷やっこ。

使いまわせるトマト味噌♪で、冷やっこ。-レシピのメイン写真

使いまわせるトマト味噌♪で、冷やっこ。

decopi @cook_40047945

つめたーく冷やしたお豆腐に、トマト味噌と、千切りの大葉をのっけて、ごま油をたら～り♪それだけでうまうまだよ～♪
このレシピの生い立ち
トマトが安いときに、大量買いしたので、トマトの消費に。

つめたーく冷やしたお豆腐に、トマト味噌と、千切りの大葉をのっけて、ごま油をたら～り♪それだけでうまうまだよ～♪
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トマトが安いときに、大量買いしたので、トマトの消費に。

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つめたーく冷やしたお豆腐に、トマト味噌と、千切りの大葉をのっけて、ごま油をたら～り♪それだけでうまうまだよ～♪
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トマトが安いときに、大量買いしたので、トマトの消費に。

つめたーく冷やしたお豆腐に、トマト味噌と、千切りの大葉をのっけて、ごま油をたら～り♪それだけでうまうまだよ～♪
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材料

３～４人分

絹ごし豆腐１丁
大葉お好みの量
ごま油（最後のかける分）適量
☆ごま油（炒める分）大さじ１
☆生姜みじん切り 1/2片分くらい（お好みの量で）
☆鶏ひき肉（豚ひき肉でも）１００ｇ
☆トマト１個
☆しいたけ１個
☆塩２つまみ
＊味噌大さじ１
＊酒大さじ１
＊しょうゆ大さじ1/2
＊みりん大さじ1/2

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作り方

1

大葉は千切り、トマトは１ｃｍの角切り、しいたけは５ｍｍ角くらいにカット。
2

フライパンにごま油大さじ１＋生姜を入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を炒める。
3

ひき肉の色が完全に変わったら、トマトとしいたけを加え、塩をふって炒める。
4

トマトの汁気が半分くらいになったら＊の材料を加え混ぜ、さらに水分を飛ばすように炒める。
5

お皿に食べやすく切った豆腐を盛りつけ、４のトマト味噌＋大葉をのせ、
ごま油をかけたら完成♪
6
ゆでた中華麺やパスタに、トマト味噌をのっけて食べてもおいしいよ♪

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decopi

decopi @cook_40047945

2010/05/27 08:29に公開

食べるの大好き♪呑むの大好き♪ 基本はちゃちゃっと、時にはじっくりと料理。日々の献立は、お酒に合うお料理中心。さて、今日はなにつくろ？お料理と日々のこと、なブログもちょこっとしています♪http://ameblo.jp/deco-deco-deco/

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このレシピのキーワード

冷奴大葉トマトしいたけ豚ひき肉酒とりひき肉絹ごし豆腐味噌しょうが

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