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波乗りジョニー*お豆腐カスタードクリ~ム
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波乗りジョニー*お豆腐カスタードクリ~ム-レシピのメイン写真

波乗りジョニー*お豆腐カスタードクリ~ム

*conamonn*
*conamonn* @cook_40037281

豆腐クリームを作ったのでついでに残った卵黄でカスタードクリームも。
このレシピの生い立ち
卵黄とお豆腐が余ってしまったので、男前クリームパンと一緒に男前カスタードクリームパン(そんな市販品ない)も作りました。

豆腐クリームを作ったのでついでに残った卵黄でカスタードクリームも。
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卵黄とお豆腐が余ってしまったので、男前クリームパンと一緒に男前カスタードクリームパン(そんな市販品ない)も作りました。

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波乗りジョニー*お豆腐カスタードクリ~ム

*conamonn*
*conamonn* @cook_40037281

豆腐クリームを作ったのでついでに残った卵黄でカスタードクリームも。
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卵黄とお豆腐が余ってしまったので、男前クリームパンと一緒に男前カスタードクリームパン(そんな市販品ない)も作りました。

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材料

  • 波乗りジョニー 1パック 130g (、波ジェニ、風ジョニでもOK)
  • 豆腐味を残したい時は→砂糖 豆腐臭をなくしたい時は→コンデンスミルク 20~30g~お好みで↑
  • 卵黄 1個分
  • バニラエクストラクト 少々
  • コーンスターチ 小匙2弱程度 用途によって調整の事
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作り方

  1. 1

    砂糖またはコンデンスミルク(ブレンドでもOK)と卵黄を混ぜる。

  2. 2

    ジョニーとバニラエクストラクトを入れてウィスクでよく混ぜる。
    ここでお味見。火を入れない新鮮な美味しさ!!

  3. 3

    コーンスターチも混ぜ入れ、電子レンジ600Wくらいで1~2分温める。一度取り出し混ぜる。

  4. 4

    もう一度加熱してとろみが出るまで。
    良く混ぜて、甘みが少し落ちていたら練乳で最後に味の調整を。

コツ・ポイント

コーンスターチの量も、用途によって加減して下さいね。普通のお豆腐でなく是非ジョニーorジェニー(コラーゲン入り)で。
味が段違いなのでもう前の豆腐には戻れない。。。

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*conamonn*
*conamonn* @cook_40037281
2010/06/01 08:10に公開

このレシピのキーワード

コンデンスミルク 豆腐 卵黄

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