米茄子でホワイト味噌チーズ
ありす2000 @cook_40032617
米ナスをくり抜いて、材料を合わせて馴染ませ盛り合わせて焼くだけの簡単レシピ。いろんなお味噌で楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
モニターで当選した味噌を使って、作ってみました。
米茄子でホワイト味噌チーズ
米ナスをくり抜いて、材料を合わせて馴染ませ盛り合わせて焼くだけの簡単レシピ。いろんなお味噌で楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
モニターで当選した味噌を使って、作ってみました。
作り方
- 1
米茄子を用意。
赤味噌+ぎゅうにゅう+生クリーム+砂糖をあわせ混ぜる。 -
- 2
中身をくり抜く。ナスに塩をすりこみ、水で洗い流し、アクと水分をふき取る。
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- 3
フライパンにニンニクぉ入りを入れ、ナスを炒めあわせ調味料を流し込み馴染ませる。
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- 4
2の器に3を盛り付け、チーズをのせ、ホイルに包み、オーブントースターで7.8分焼く。
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- 5
ねぎをのせれば出来上がり。
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コツ・ポイント
茄子から余分な水分が焼いていると出るので、しっかりアクを取り、水分をふき取ってから具材を入れ焼いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18039754
