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米茄子でホワイト味噌チーズ
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米茄子でホワイト味噌チーズ-レシピのメイン写真

米茄子でホワイト味噌チーズ

ありす2000
ありす2000 @cook_40032617

米ナスをくり抜いて、材料を合わせて馴染ませ盛り合わせて焼くだけの簡単レシピ。いろんなお味噌で楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
モニターで当選した味噌を使って、作ってみました。

米ナスをくり抜いて、材料を合わせて馴染ませ盛り合わせて焼くだけの簡単レシピ。いろんなお味噌で楽しめますよ。
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ありす2000
ありす2000 @cook_40032617

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材料

1人分
  • 米茄子 1/2
  • 生クリーム 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • マルサンアイ「懐石」(赤だしみそ) 大さじ1弱
  • チーズ 適量
  • 青ねぎ 適量
  • ニンニクオイル 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    米茄子を用意。
    赤味噌+ぎゅうにゅう+生クリーム+砂糖をあわせ混ぜる。

    • 米茄子でホワイト味噌チーズ作り方1写真
  2. 2

    中身をくり抜く。ナスに塩をすりこみ、水で洗い流し、アクと水分をふき取る。

    • 米茄子でホワイト味噌チーズ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにニンニクぉ入りを入れ、ナスを炒めあわせ調味料を流し込み馴染ませる。

    • 米茄子でホワイト味噌チーズ作り方3写真
  4. 4

    2の器に3を盛り付け、チーズをのせ、ホイルに包み、オーブントースターで7.8分焼く。

    • 米茄子でホワイト味噌チーズ作り方4写真
  5. 5

    ねぎをのせれば出来上がり。

    • 米茄子でホワイト味噌チーズ作り方5写真

コツ・ポイント

茄子から余分な水分が焼いていると出るので、しっかりアクを取り、水分をふき取ってから具材を入れ焼いてください。

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ありす2000
ありす2000 @cook_40032617
2011/11/08 13:18に公開
『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪ http://ameblo.jp/precious-time2003/
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 米なす チーズ 青ネギ 豆みそ

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