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大根と豚バラのコンソメ煮
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大根と豚バラのコンソメ煮-レシピのメイン写真

大根と豚バラのコンソメ煮

ヤユリ
ヤユリ @cook_40111184

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材料

  • 大根 半分
  • 豚バラ肉(薄切り肉、厚切り肉) 300㌘
  • 塩こしょう
  • 水 900CC
  • コンソメ 大2(3個)
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    大根は2㌢の半月切りにし、湯でこぼしておく。豚バラは5㌢間隔で切り塩こしょうをふっておく。

  2. 2

    すべての材料を鍋にいれ、煮立ったらアクをとり弱火で1時間ほど煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

(大根の茹でこぼし)米のとぎ汁or水と米小さじ1で水から煮て、沸騰したら5分〜7分煮てザルにあけ水洗いする。

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ヤユリ
ヤユリ @cook_40111184
2011/11/10 15:49に公開
作るの食べるの大好き!皆のレシピ、いつも参考にさせていただいてます!
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このレシピのキーワード

コンソメ煮 大根 豚バラ肉 薄切り肉

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