それぞれのパーツをクッキングシートに下書きし、それをもとに食材を型どる。

【スライスチーズ】
トナカイの歯・吹き出し。
【ロースハム】
トナカイの歯茎・トナカイの帽子（食紅で赤色にする）。

【のり】
トナカイの歯の線・サングラス・眉・文字・サンタとトナカイの影。

炊き込みご飯でトナカイの顔・耳のおにぎりを作り、弁当箱に詰める。

ハムで作った歯茎→チーズで作った歯を乗せ、のりで作った歯の線をつける。

ハムで作った帽子を乗せ、ミニトマトを鼻の部分に少し埋め込むように乗せ、のりで作ったサングラス・眉を乗せる。

ウィンナーでトナカイの角を作り乗せ、白ご飯で帽子のボアの部分を作り乗せる。

おかずを詰める。

玉子焼きで満月を薄く型どりおかずの上に乗せ、その上にのりで作ったサンタとトナカイをマヨネーズを糊代わりにして乗せる。