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スパイス和風カレー
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スパイス和風カレー-レシピのメイン写真

スパイス和風カレー

@にゃー
@にゃー @cook_40016388

簡単。好評。ヘルシー。言うことなしで、最近カレーはこればっかり。うどんにかけても旨い。(更なるカロリーダウン法も記)
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作って、思い立ちカレーにアレンジしたら、大好評。
もちろんカレーの前に肉じゃがとして食べてもいいです(^^;

簡単。好評。ヘルシー。言うことなしで、最近カレーはこればっかり。うどんにかけても旨い。(更なるカロリーダウン法も記)
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肉じゃがを作って、思い立ちカレーにアレンジしたら、大好評。
もちろんカレーの前に肉じゃがとして食べてもいいです(^^;

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@にゃー
@にゃー @cook_40016388

簡単。好評。ヘルシー。言うことなしで、最近カレーはこればっかり。うどんにかけても旨い。(更なるカロリーダウン法も記)
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肉じゃがを作って、思い立ちカレーにアレンジしたら、大好評。
もちろんカレーの前に肉じゃがとして食べてもいいです(^^;

簡単。好評。ヘルシー。言うことなしで、最近カレーはこればっかり。うどんにかけても旨い。(更なるカロリーダウン法も記)
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もちろんカレーの前に肉じゃがとして食べてもいいです(^^;

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材料

  • 豚肉か鶏肉、茹で豆でもいい 200gくらい
  • 芋、玉葱、人参(大根もおいしいよ) 各2、3個
  • 市販のカレールーか、「カレーの壷」 2かけ、もしくは大匙2くらい
  • めんつゆ 大匙2くらい
  • みりん 少々
  • クミン・コリアンダーシード(あれば) ひとふり
  • 黒酢(あれば) 大匙1
  • ギー(あれば) 大匙1
  • ガラムマサラ 大匙1
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作り方

  1. 1

    普通にカレーの作り方で。ちなみに野菜は、炒めなくて茹でていくだけで可。(カロリーダウン法)

  2. 2

    豚肉は一度茹でこぼしてからのほうが、余計な脂とあくも取れます。(カロリーダウン法)(省略可)

  3. 3

    野菜と肉に火が通ったら、めんつゆで味をつけ、カレールーを入れて煮込みます。

  4. 4

コツ・ポイント

カレールーのおすすめ、ジャワカレープライムは、スパイス効いてて美味しい。普通のルーの場合はガラムマサラを増やすなど。カレーの壷は、ネットか自然食ショップなどで売ってます。両方入れると、さらに香りよくできます。

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@にゃー
@にゃー @cook_40016388
2008/11/12 01:33に公開
レシピ見ればわかるでしょうが『発酵』モノが趣味なオタクです。もやしもんのように菌の声が聞ければいいのに(爆)。コスメとか、石鹸とかも作ります。http://plaza.rakuten.co.jp/nekogohan
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このレシピのキーワード

カレー お豆 大根 豚肉 鶏肉 にんじん クミン コリアンダー いも 玉ねぎ

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