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手抜きなぶり照り-レシピのメイン写真

手抜きなぶり照り

てつねこ
てつねこ @cook_40057797

調味料を直接フライパンのぶりに投入。
楽ちんです。
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きを紹介するいろんな料理本を見つつ ・・・
ただ手抜きしました。

調味料を直接フライパンのぶりに投入。
楽ちんです。
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てつねこ
てつねこ @cook_40057797

調味料を直接フライパンのぶりに投入。
楽ちんです。
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調味料を直接フライパンのぶりに投入。
楽ちんです。
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材料

  1. ぶり 2切れ
  2. サラダ油 適量
  3. 砂糖 大さじ1くらい
  4. しょうゆ 大さじ1くらい
  5. 酒 大さじ半分くらい
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作り方

  1. 1

    ぶりはしょうゆ(分量外)をまわしかけておきます。
    10分位。
    途中裏返すとgood。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを入れて両面を焼きます。

  3. 3

    焼色が付いたら、砂糖を直接ぶりの上にかけて、その上からしょうゆ・酒も加えて煮立てます。

  4. 4

    油がはねるので蓋をしつつ、全体にたれをからめたらできあがり。

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てつねこ
てつねこ @cook_40057797
2010/05/29 01:37に公開
ひたすら働く会社員です。たまにつくる料理も自分が食べるためだけなのがさびしいところ。
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