簡単！カリっとフワっとぎょうざ
クックX0XG20☆ @cook_40122132
母から教わったレシピ！
皮はパリパリ、餡はふわシャキでとっても美味しいです♡
初心者の私でも簡単に作れました♡
このレシピの生い立ち
母の餃子が大好きなので覚書き用に♡
簡単！カリっとフワっとぎょうざ
母から教わったレシピ！
皮はパリパリ、餡はふわシャキでとっても美味しいです♡
初心者の私でも簡単に作れました♡
このレシピの生い立ち
母の餃子が大好きなので覚書き用に♡
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ、キャベツ、ニラをみじん切りにする。
キャベツはボウルに入れ塩をふり5〜10分おいて水気をしぼる。
- 2
別のボウルにミンチを入れ、塩こしょうをふり粘るまでよく混ぜる。（約５分）
- 3
ミンチのボウルに☆の調味料を入れて、さらに混ぜる。
- 4
ネギ、ニラ、キャベツも入れ、片栗粉を振り混ぜる。（あまりこねずに）
- 5
時間があれば冷蔵庫で1時間程寝かせる。
- 6
餃子を包む。
- 7
油をひいたフライパンに餃子を並べる。
- 8
お湯を回し入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
お湯がなくなったらごま油を入れ強火で一気に焼き目をつけたら完成♡
コツ・ポイント
冬は白菜で作っても美味しいです♡
茹でて水餃子にしてもおいしいですよ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18040458
