鯛と新じゃがのアクアパッツァ
アクアパッツァ風〜〜。アサリはなしですが、新じゃがをいれて食べ応えあり(°▽°)
このレシピの生い立ち
真鯛をいただいたので！
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンでスライスしたにんにくを香りが出るまで炒める
- 2
鯛を皮面から焼き、塩胡椒する。皮面に焼き目がついたら、裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
鯛に火が通ったらいったん取り出す。にんにくはそのままフライパンに入れたままで！
- 4
玉ねぎを薄切りにして、エリンギは石づきをとっておく。
- 5
じゃがいもを洗い、皮ごとで1/4に切る。ラップに包んでレンジで3分加熱する。
- 6
にんにくを残しておいたフライパンに、オリーブオイルを少し足し、玉ねぎとしめじを炒める。
- 7
玉ねぎの上に鯛、じゃがいも、1/2にカットしたトマトを並べてかいわれを散らして、塩胡椒と醤油を加える。
- 8
酒をふって、蓋をして蒸し焼きにしたら完成
つくれぽ
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