生姜仕立てのささみと野菜のミルクスープ
mamryoko @cook_40048980
牛乳と、しょうがをつかって、野菜たっぷりのスープ・・・、すぐできます・・・。
体が、あったまります～。
このレシピの生い立ち
ホワイトスープを簡単に仕上げて見ました・・・。
生姜仕立てのささみと野菜のミルクスープ
牛乳と、しょうがをつかって、野菜たっぷりのスープ・・・、すぐできます・・・。
体が、あったまります～。
このレシピの生い立ち
ホワイトスープを簡単に仕上げて見ました・・・。
作り方
- 1
カリフラワーを硬めにさっとゆでる。一口大に割く。
- 2
生姜をサラダ油で炒め、香ってきたら、野菜とえのき、ささみをいれ炒める。
ささみの色が、かわったら牛乳・水をいれる - 3
煮立ったら、鶏がらスープのもとをいれる。大根が、やわらかくなったら、さっとゆでた、カリフラワーをいれる。
- 4
酒、塩をいれ、味付けする。
最後に水溶き片栗粉をいれさっと煮たたし、出来上がり。
コツ・ポイント
味付けは、塩を入れすぎないようにしてください。
アジを見ながら、少しづついれてください。
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