野菜たっぷりナポリタン
まこなこ @cook_40045047
パスタよりも野菜の量が多い?!
ヘルシーナポリタンです★
しっかり味で美味しくなる秘密は炒め方！
このレシピの生い立ち
野菜を沢山摂れるパスタ料理を考えました。
野菜たっぷりナポリタン
パスタよりも野菜の量が多い?!
ヘルシーナポリタンです★
しっかり味で美味しくなる秘密は炒め方！
このレシピの生い立ち
野菜を沢山摂れるパスタ料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
・パスタを表示時間の１分前まで茹でる(茹で汁はとっておく)
- 2
・ニンニクはみじん切り、野菜は全て薄く切って細切りにする
・しめじは食べやすく裂いて、ウィンナーは斜めに薄切りにする -
- 3
フライパンにオリーブオイル・ニンニクのみじん切りを入れ香りがたってくるまで弱火で炒める
-
- 4
野菜を玉ねぎから順に入れ、塩コショウをかけてしんなりするまでじっくり炒めていく(弱火～中火)
-
- 5
しんなりしてきたら、ケチャップ大さじ３・コンソメを入れて炒め、そこに茹で汁も加え炒めながら馴染ませていく(弱火～中火)
-
- 6
まだ水分があるうちに茹でたパスタを入れ、残りのケチャップ大さじ２・ウスターソースを入れてしっかり絡める
-
- 7
最後に牛乳を回し入れ全体に馴染ませたら出来上がり！
コツ・ポイント
・ケチャップを２回に分けて入れることで味がしっかりついて美味しくなります。
・５で水分をとばし過ぎると、パスタを入れた時にパサつくので注意して下さい。
・仕上げに牛乳を入れると味がまろやかになります。
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