ふわしと★はちみつにんじんケーキ
こばーや @cook_40021858
カントリー風のにんじんケーキはいかが？ふわふわ、しっとりです(^o^)ノンバターで気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
ご近所さんからタスマニアのはちみつをいただきました(^v^)ふわふわしっとりのケーキが作りたくて…
ふわしと★はちみつにんじんケーキ
カントリー風のにんじんケーキはいかが？ふわふわ、しっとりです(^o^)ノンバターで気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
ご近所さんからタスマニアのはちみつをいただきました(^v^)ふわふわしっとりのケーキが作りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
オープンは170℃に予熱します。型の内側に油（分量外）を塗り薄力粉（分量外）をはたいておきます。
- 2
卵は卵黄と卵白に分け、卵白を泡立ててメレンゲを作ります。にんじんはすりおろして軽く絞ります。
- 3
卵黄にはちみつときび砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜます。マヨネーズのようになめらかになってきます。
- 4
なめらかになったら、オリーブオイルを加えてさらに混ぜます。くるみを細かく刻みます。
- 5
2のにんじんと4のくるみを加え、全体に混ぜ合わせます。★の材料を合わせてふるいます。
- 6
2にふるった★を1/3加えて混ぜ、卵白を1/3加えて混ぜます。残りを２回づつ交互に混ぜます。
- 7
オープンの下段で40分ほど焼きます。重曹効果で濃いめの色がつくので、竹串などで中まで火が通っているか確かめてください。
コツ・ポイント
お好みで、シナモン等のスパイスを小さじ1くらい加えてもおいしいです★
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