そういえば豆腐ステーキ食べたなあ。と思い出しながら木綿豆腐を冷蔵庫から出す。

あの頃は体力あったなあ。と思いながらニンニクをひとかけ用意して皮をむく。

ピーマン残ってるじゃん。もったいない。と呟きながらせん切りにする。

レモン、お肌にいいかしら？と言いながらスライスにする。

ごま油大好き！と言ってからフライパンにごま油を熱しにんにくを入れ水気をキッチンペーパーでフキフキした木綿豆腐を焼く。

反対側も焼く。焼くことに情熱が溢れすぎている場合すべての面を焼いても可。

黒酢と醤油を焼いてる面の脇から少し注ぎ入れ香りをつけ蓋をし蒸し焼きにする。このときピーマンもちょこっと蓋の中に入れる。

１分間しみじみと思い出に浸り終わったら豆腐を皿によそいピーマンとすっかりほくほくになったにんにくを乗せレモンを添える。

思い出が冬の思い出だったら、大根おろしも雪のように乗せる。