「豚汁」のつもりが「牛汁」だった件
由良上野介 @cook_40038391
今日は立冬。あまりに寒いので「豚汁」を仕込み始めたのですが、解凍したお肉が牛肉で「牛汁」になってしまった（笑）。
このレシピの生い立ち
今日は立冬。あまりに寒いので「豚汁」を作り始めたのですが・・・。けしてネタではなく実話です。
「豚汁」のつもりが「牛汁」だった件
今日は立冬。あまりに寒いので「豚汁」を仕込み始めたのですが、解凍したお肉が牛肉で「牛汁」になってしまった（笑）。
このレシピの生い立ち
今日は立冬。あまりに寒いので「豚汁」を作り始めたのですが・・・。けしてネタではなく実話です。
アプリでひらく作り方
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大きめの鍋でレンジで解凍した肉を炒め、冷蔵庫にあった野菜を適当に切って加えてさらに炒める。
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豚汁のつもりで始めたメニューだったのだが、この時点で解凍したお肉は、豚ではなく牛であったことが判明。まぁいいか。
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適度に火が通ったら水を加え、それぞれのご家庭の流儀で調味料を加えて煮込む。
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味噌で味付け。こと「豚汁」に関しては味噌こしを使わないほうが美味しくできるような気もする。気のせいかもしれないけれど。
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あ、結果的には「豚汁」ではなくて「牛汁」になってしまったけれど、これはこれで美味しいです。
コツ・ポイント
今回、たまたま偶然に上手く行ったけれど、お肉を冷凍する際には、ジップロックに油性ペンで肉の種類を書いておいたほうが良いと思います。
つくれぽ
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