★じゃがいもチヂミ(감자전)。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

これ以上に簡単なチチミはあり得ない。
じゃがいもさえあればすぐにもちもちのチヂミん完成です。
このレシピの生い立ち
韓国人の血が流れているので雨の日は食べたくなるチヂミ。
今日も作りました。

★じゃがいもチヂミ(감자전)。

これ以上に簡単なチチミはあり得ない。
じゃがいもさえあればすぐにもちもちのチヂミん完成です。
このレシピの生い立ち
韓国人の血が流れているので雨の日は食べたくなるチヂミ。
今日も作りました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも(中サイズ) 4個
  2. にんじん 1/3本
  3. 小さじ1
  4. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて、おろし器でおろしクッキングペーパーで水気を絞る。にんじんは皮をむいてみじん切りにする。

  2. 2
  3. 3

    ①のじゃがいも、にんじんをボウルに入れて塩で味を調える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で②の生地を流して両面焼き色が付くまで焼くと出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもの水分を絞り過ぎるとチヂミが固くなりますのでほどほどに。
★韓国風万能醤油タレ・ヤンニョムジャンにつけていただくと美味しいです。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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