アボカド豆腐でコールスロー
のほcook @cook_40032900
いつものコールスローが濃厚な味わいにはや変わり！わさびのピリ辛さがアボカドでまろやかになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前作ったアボカド豆腐サラダが美味しかったので大好きなコールスローサラダと合体させてみました。
アボカド豆腐でコールスロー
いつものコールスローが濃厚な味わいにはや変わり！わさびのピリ辛さがアボカドでまろやかになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前作ったアボカド豆腐サラダが美味しかったので大好きなコールスローサラダと合体させてみました。
作り方
- 1
アボカドは一口大に切る。豆腐は水気をふき取る。(水分がでそうなら少しレンジで加熱して水切りしてください。)
- 2
アボカドと豆腐をつぶれるくらいにグチュグチュに混ぜる。(アボカドの固形が残っていてもＯＫ)
- 3
キャベツ、人参は千切りにして、塩を振って１０分くらいおく。水分が出たら、水で塩を洗い流し、しっかり絞って２と合せる。
- 4
３をわさびと醤油とマヨネーズで和える。
最後に黒豆とすりごまも加えて火と混ぜして完成!!
コツ・ポイント
調味料の量は好みで加減してください。ほかにもハムやきゅうりなどの野菜をプラスしても美味しいと思います。
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