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ガトーショコラ♪クラシック☆-レシピのメイン写真

ガトーショコラ♪クラシック☆

麗香ママ
麗香ママ @cook_40109527

しっとりしていてチョコが 濃厚でおいしいです(^q^)
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前から作っていた レシピです。

しっとりしていてチョコが 濃厚でおいしいです(^q^)
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しっとりしていてチョコが 濃厚でおいしいです(^q^)
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材料

18センチのマンケ型1コ分
  • ●薄力粉 24g
  • ★バター 56g
  • ●ココアパウダー 40g
  • ★チョコレート 100g
  • 粉砂糖 適量
  • ★生クリーム 46CC
  • ☆砂糖 50g
  • くるみ 適量(お好みで)
  • ☆卵黄 4コ
  • ○砂糖 50g
  • ○卵白 4コ
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作り方

  1. 1

    ☆をあわせて 白っぽくなるまであわたてる。★はゆせんにかけてとかす。

  2. 2

    ○で メレンゲ。卵白に つのがたったら 少しずつ砂糖いれる。

  3. 3

    1に 溶かしたチョコレートを加えてふるった●をまぜて メレンゲを数回にわけながらさっくりまぜる。

  4. 4

    型にながして くるみをちらして170℃のオーブンで45〜50分焼く。型からだして 粉糖をふるい完成。

コツ・ポイント

メレンゲを つのがたつまで あわたてることと 卵黄はしろっぽくなるまで まぜることです。粉をいれたら さっくりとまぜてください。

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麗香ママ
麗香ママ @cook_40109527
2010/05/29 11:04に公開
はじめまして
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ガトーショコラ ココア 生クリーム くるみ バター 薄力粉 卵白 チョコレート 卵黄

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