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タラモサラダ*。
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タラモサラダ*。-レシピのメイン写真

タラモサラダ*。

SaoRi◎
SaoRi◎ @cook_40121378

たらことじゃがいもの濃厚サラダ(`・ω・´)! 明太子の味が効いてて美味!ポテトサラダとはまた違った 絶妙な味◎
このレシピの生い立ち
友達の弁当と 自分の弁当とを交換して食べたら、これが超絶美味でヽ(*´ω`*)ノ!
簡単なレシピを教えてもらい、分量や飾りなど 自分流にアレンジしました◎

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材料

4人分くらい
  • じゃがいも(中くらい) 4~5個
  • 塩 小1/2
  • 水 じゃがいもが浸かる程度
  • 生クリーム 50ml
  • たらこ(皮は除く) 1/2本
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をピーラーか包丁で剥き、一口サイズに切ったら2~3分水にさらす。(あくぬきの為)

  2. 2

    鍋に水と塩とあくぬきをしたじゃがいもを入れて茹でる。沸騰したら火を止めて10~15分そのままにしておく。

    • タラモサラダ*。作り方2写真
  3. 3

    箸が簡単に刺せるくらい柔らかくなったらザルにあげてボールに移し、熱いうちにマッシャー等でしっかり潰す。

    • タラモサラダ*。作り方3写真
  4. 4

    綺麗に潰したら、残りの材料をすべて入れる。味が濃いほうが好きな方は多目に調味料を。色合いにパセリ等をのせたら完成。

  5. 5

コツ・ポイント

調理中の写真は2倍量で作っているので多めです(笑)
味が薄いかな?と思ったら塩やマヨネーズで調整しましょう(・∀・)
じゃがいもは蒸したり、レンジ加熱で柔らかくしてもOKです。

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SaoRi◎
SaoRi◎ @cook_40121378
2011/11/13 23:41に公開

このレシピのキーワード

サラダ たらこ じゃがいも 生クリーム

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