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レンコンとちくわとキムチのピリ辛炒め
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レンコンとちくわとキムチのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

レンコンとちくわとキムチのピリ辛炒め

koujuan
koujuan @koujuan

甘辛のご飯にあう一品!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたレンコンとちくわでできるキムチ料理を考えました。

甘辛のご飯にあう一品!
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レンコンとちくわとキムチのピリ辛炒め

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材料

1人分
  • レンコン 3cm
  • 竹輪 1本
  • 香寿庵白菜キムチ 30g
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 少々
  • [調味料]
  •   砂糖 小さじ1/2
  •   醤油 小さじ2
  •   みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて、厚さ5mmの半月切りにし、5分ほど水にさらす。
    ちくわは5mm幅の輪切りにする

  2. 2

    [調味料]を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、水気を切ったれんこんとちくわを炒める。

  4. 4

    油が回ってきたら、キムチを加え、2を回しいれ、汁けが少なくなるまで炒める。

  5. 5

    器に盛り、白ごまをふりかける。

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koujuan
koujuan @koujuan
2011/11/14 02:26に公開
「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ れんこん ちくわ

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