焼きアボカドのサラダ

Name: 焼きアボカドのサラダ
Yield: ４～８人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド ２個; 海老 ８匹; 貝柱 ８個; スプラウト 適宜; マヨネーズ 適宜; わさび醤油 小さじ８; 塩コショウ 適宜; レモン ４分の１

naーちゃん @cook_40040198

トッピングで食卓も華やかに
このレシピの生い立ち
焼きアボカドは以前から作っていましたが色々トッピングして見ました

焼きアボカドのサラダ

naーちゃん @cook_40040198

トッピングで食卓も華やかに
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焼きアボカドは以前から作っていましたが色々トッピングして見ました

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材料

４～８人分

アボカド２個
海老８匹
貝柱８個
スプラウト適宜
マヨネーズ適宜
わさび醤油小さじ８
塩コショウ適宜
レモン４分の１

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作り方

1

アボカドは半分に切って種を取り又半分に切って４等分にします
（殻つきのまま）
2

①をグリル又はオーブントースターで少し焦げ目がつく程度に焼く
（５～１０分）
3

海老は殻をむいて下処理をした後
貝柱と一緒に
塩コショウでソテーする
（貝柱はお刺身用なら半生に）
4

皿にアボカドを並べ、くぼみにわさび醤油を小さじ１づつかける
細く出るタイプのマヨネーズも全体にかける
5

スプラウトを③に散らして
海老と貝柱をトッピングしてレモンをまわしかけて
スプラウトを散らす

コツ・ポイント

アボカドは焼くので少し硬いかなと思ってもＯＫです

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つくれぽ

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naーちゃん @cook_40040198

2011/11/09 04:13に公開

毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット＆健康管理にも心がけています

このレシピのキーワード

サラダエビ帆立貝アボカドレモンスプラウトわさび

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