野菜類を適宜の大きさにカットする。
柿も種を除いてみじん切りに

水＋酒＋ひとつまみの塩＋カレールーを加え、圧力鍋で加熱

沸騰したら火を止めてそのまま放置。冷めて蓋が開いたら、20分ほど再び加熱して煮詰める

お皿にご飯、カツ(市販)をのせ、カレーをかけてできあがり