柿カツカレー

柿カツカレー-レシピのメイン写真

柿カツカレー

rnaga99 @cook_40043207

結構辛いカレーですが、それでいて柿の甘さが余韻で残る、そんな味でしたね

柿の果糖がほろ甘さを残すのですね

このレシピの生い立ち
柿を美味しく食べるには・・・と考えたのが柿カレー
柿を入れることで自然の甘さが感じられますね

結構辛いカレーですが、それでいて柿の甘さが余韻で残る、そんな味でしたね

柿の果糖がほろ甘さを残すのですね

このレシピの生い立ち
柿を美味しく食べるには・・・と考えたのが柿カレー
柿を入れることで自然の甘さが感じられますね

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rnaga99 @cook_40043207

結構辛いカレーですが、それでいて柿の甘さが余韻で残る、そんな味でしたね

柿の果糖がほろ甘さを残すのですね

このレシピの生い立ち
柿を美味しく食べるには・・・と考えたのが柿カレー
柿を入れることで自然の甘さが感じられますね

結構辛いカレーですが、それでいて柿の甘さが余韻で残る、そんな味でしたね

柿の果糖がほろ甘さを残すのですね

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柿を美味しく食べるには・・・と考えたのが柿カレー
柿を入れることで自然の甘さが感じられますね

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材料

2人分

柿 3個
ニンジン少々
ジャガイモ適量
玉ねぎ適量
豚肉少量
固形カレールー二分の一箱
塩ひとつかみ
オリーブオイル少量
ニンニク一かけ

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作り方

1

野菜類を適宜の大きさにカットする。
柿も種を除いてみじん切りに
2
圧力鍋にオリーブオイルを熱して、スライスしたニンニクを炒め、豚肉、野菜類、柿を加える
3

水＋酒＋ひとつまみの塩＋カレールーを加え、圧力鍋で加熱
4

沸騰したら火を止めてそのまま放置。冷めて蓋が開いたら、20分ほど再び加熱して煮詰める
5

お皿にご飯、カツ(市販)をのせ、カレーをかけてできあがり

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rnaga99 @cook_40043207

2011/11/13 14:08に公開

男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/

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このレシピのキーワード

豚肉にんじんじゃがいも柿にんにく玉ねぎ

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