もやしはざくざく1cmぐらいに切る。適当にで大丈夫。わかめは塩抜きしてこれまたざくざく切っておく。

ごめんなさい、長芋はすりおろしてね。
忘れてました。

ボウルに鶏ミンチを入れ、ほかの材料全部入れちゃいます。そして手でこねていく。

こねていると突如固さが出て来ます。急に重くなる感じ。それぐらいまでこねこねして下さい。

後はフライパンで焼いていくだけ。カレースプーン２本で適当な形にして。ハンバーグみたいに出来なくもないけど手に付くし。

下味がしっかり付いてるので、そのままでもおいしいし、大根おろしとポン酢でも。

下味の塩と味噌を控えて、焼けてから照り焼きにしてもおいしいです。