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超~♡うま!生姜風味きのこ炊き込みご飯!
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超~♡うま!生姜風味きのこ炊き込みご飯!-レシピのメイン写真

超~♡うま!生姜風味きのこ炊き込みご飯!

ちゃかちん
ちゃかちん @cook_40029150

生姜の風味がたまりません♡きのことの相性ばっちり。炊飯器の湯気が食欲をそそります。生姜風味なので体もポカポカ温まります。
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になりました!とても美味しかったのでさっそく作りかたを教えていただきました。今まで食べたことのない味でした。定番料理になりそうです。

生姜の風味がたまりません♡きのことの相性ばっちり。炊飯器の湯気が食欲をそそります。生姜風味なので体もポカポカ温まります。
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超~♡うま!生姜風味きのこ炊き込みご飯!

ちゃかちん
ちゃかちん @cook_40029150

生姜の風味がたまりません♡きのことの相性ばっちり。炊飯器の湯気が食欲をそそります。生姜風味なので体もポカポカ温まります。
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生姜の風味がたまりません♡きのことの相性ばっちり。炊飯器の湯気が食欲をそそります。生姜風味なので体もポカポカ温まります。
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材料

3合分
  • 長ネギ 一本
  • 生姜 一かけ
  • 干ししいたけ 5枚
  • しめじ 100グラム
  • まいたけ 100グラム
  • ★干ししいたけの戻し汁 適宜
  • ★酒 大さじ3
  • ★醤油 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • 戻し汁(しいたけの) 味噌汁のお茶碗の半量位(私の場合)
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作り方

  1. 1

    まず始めに、干ししいたけを水につけておく。その間にしめじとまいたけの石づきを切り落とし、ほぐしておく。

  2. 2

    ネギと生姜はみじん切りする。

  3. 3

    2をまずフライパンでいため香りがたってきたら、1と★の調味料を更に投入しいため合わせる。

  4. 4

    3の水気がなくなってきたら、少な目の水加減をした米の上にのせ炊く。

コツ・ポイント

少な目の水加減がポイントです!家の場合は、3合の場合、2.6合分のメモリで炊きました。

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ちゃかちん
ちゃかちん @cook_40029150
2008/11/19 14:13に公開
料理下手だけどみんなのレシピ参考にして素朴で体に優しい料理を作ってゆきたいです!
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ しいたけ 酒 まいたけ ほししいたけ しょうが 長ネギ

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