加熱５分！半熟ゆでたまご
蓋つきの鍋かフライパンがあれば簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
母から教わった作り方です。
アプリでひらく作り方
- 1
蓋付きのフライパンか鍋に水200ｍｌと卵を入れる。
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- 2
卵は冷蔵庫から出してすぐでokですが、なるべく室温に戻しておいた方が失敗が少ないです。
- 3
蓋をして、中火で５分。茹でてすぐに使用する場合は６分加熱。
※失敗をなくす為、タイマーを使用して下さい。 -
- 4
５分（または６分）たったら火を止めます。
そのまま（蓋をしたまま ）で５～６分放置。 -
- 5
時間がきたらザルに移して出来上がりです。
- 6
売っているゆで卵のように焼き塩を周りに付けたい場合はザルに入れた直後にあら塩をお好みでかける。
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- 7
写真はL玉です。冷めてから殻をむぎました。卵のサイズが違う場合は火の加減で調節して下さい。
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コツ・ポイント
自然冷却後に使用する場合は「加熱と保温各５分」で丁度良いです。出来上がり直後はとても柔らかいのでスグに殻をむぐ場合は各６分にして下さい。★タイマーは火を付けた時にスタートです。
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