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アールグレイミルクブラマンジェ
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アールグレイミルクブラマンジェ-レシピのメイン写真

アールグレイミルクブラマンジェ

uzukaji
uzukaji @uzukaji

アールグレイ香る、ちょっと大人な冷たいデザート♪
このレシピの生い立ち
友達にアールグレイの濃縮液をもらったので、それを活用してデザートを作りたかったので♪

アールグレイ香る、ちょっと大人な冷たいデザート♪
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友達にアールグレイの濃縮液をもらったので、それを活用してデザートを作りたかったので♪

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uzukaji
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アールグレイ香る、ちょっと大人な冷たいデザート♪
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友達にアールグレイの濃縮液をもらったので、それを活用してデザートを作りたかったので♪

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材料

ココット6個分くらい
  • アールグレイ濃縮液 大さじ2
  • 粉ゼラチン 5g
  • 牛乳 300cc
  • 砂糖 60g
  • 生クリーム 50cc
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンはお湯大さじ3でふやかしておく。

  2. 2

    鍋に、アールグレイ濃縮液と牛乳と砂糖を入れて火にかけ、煮立つ直前に火を止め1を入れて混ぜる。

  3. 3

    2に生クリームを入れて混ぜ、あら熱が取れたら器に流し入れラップをして冷蔵庫で冷やし固めて完成!

  4. 4

    アールグレイの濃縮液は、「GSブラックティーアールグレイ」という商品を使用しました。

    • アールグレイミルクブラマンジェ作り方4写真

コツ・ポイント

上にマーマレードジャムをかけても美味しいです!見た目も◎

アールグレイの濃縮液はコーヒーショップでよく見かけます!
もちろんネットでも購入出来ますよ!

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uzukaji
uzukaji @uzukaji
2010/06/04 07:05に公開
ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/オススメの器http://www.uzukaji.com/shop/カフェ風レシピを♪レシピの見直しあり。パスタやパン、お菓子大好き♪イタリアンレストランで働いていたことも!
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このレシピのキーワード

ブラマンジェ 生クリーム ゼラチン 牛乳

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