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親芋（里芋）DEにっころがし
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親芋（里芋）DEにっころがし-レシピのメイン写真

親芋（里芋）DEにっころがし

ryo1com
ryo1com @cook_40058656

大きな親芋を使ってにっころがしに！里芋のネバネバに甘辛い味付けは最高ですね！
このレシピの生い立ち
子芋は高いので親芋をにっころがしにしました！

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子芋は高いので親芋をにっころがしにしました！

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親芋（里芋）DEにっころがし

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大きな親芋を使ってにっころがしに！里芋のネバネバに甘辛い味付けは最高ですね！
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材料

4人分
  • 親芋 1個
  • 鶏挽肉 100g
  • ◇水 250cc
  • ◇ほんだし（顆粒） 適量
  • ◇酒 大さじ３
  • ◇みりん 大さじ２
  • ◇砂糖 大さじ２
  • ◇減塩醤油 大さじ１
  • ◇生姜（すりおろし） 1欠片
  • ◇白だし 大さじ４
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作り方

  1. 1

    今回は里芋（親芋）を使います。とっても大きい！

    • 親芋（里芋）DEにっころがし作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をしいたフライパンに鶏挽肉を入れ炒めていきます。

    • 親芋（里芋）DEにっころがし作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、一口大に切った親芋を入れ、◇の材料を入れます。

    • 親芋（里芋）DEにっころがし作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで落とし蓋をして、弱火で30分ほど煮込んで、よく混ぜ合わせさらに20分程度煮込みます。

    • 親芋（里芋）DEにっころがし作り方4写真
  5. 5

    汁がなくなり、里芋に味が染み込んだら完成！

    • 親芋（里芋）DEにっころがし作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけます！

    • 親芋（里芋）DEにっころがし作り方6写真

コツ・ポイント

我が家は落とし蓋がないので、アルミホイルを使って落とし蓋をします！

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ryo1com
ryo1com @cook_40058656
2011/11/14 02:52に公開
お酒を美味しく頂く為の料理を目指しキッチンに立っています！
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このレシピのキーワード

にっころがし 親芋 酒 とりひき肉 減塩醤油 しょうが

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